Gotas » Jardim Comestível

Por Ramon Zago

Freedown Gardens é uma comunidade online de entusiastas da jardinagem de gêneros alimentícios. Este tipo de jardinagem tem como principal justificativa a vulnerabilidade que a segurança alimentar está submetida em relação a sistema de transporte baseado no petróleo e a variação dos preços dos alimentos em função de crises econômicas e de incidentes climáticos.
Você não é um jardineiro? Não é um problema! O portal é recomendado para todos os níveis de intimidade com a jardinagem. Todos jardineiros são bem-vindos. Não é preciso ser proprietário de grande extensão de terra, nem mesmo ter um jardim externo... a janela dos apartamentos podem se tornar em fonte de alimentos orgânicos, sem certificação, e aliviar o orçamento familiar.
A jardinagem pode estar nas salas de aula, ocupar as casas até que se constituam hortas comunitárias. O importante é promover o interesse por alternativas de consumo e de desenvolvimento, além disso pode servir para promover uma dieta a base de alimentos em natura e orgânicos. Se projetos mais ambiciosos de transformação das comunidades em torno das hortas são levados a cabo, dimensões coletivas ganham importância no cotidiano.
Os Jardins Comestíveis desafiam o ímpeto consumista à medida que incentiva as pessoas a produzir seu próprio alimento, evitando visitas frequentes ao mercado, na mesma medida que exige uma dedicação desestressante contrária à lógica instantânea e efêmera do consumo.